沙冰機是專門為了制作沙冰、雞尾酒、冰鎮(zhèn)卡普奇諾、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、濃味香蕉奶昔、椰香菠蘿冰、橙蜜木瓜沙冰、鮮什果沙冰等冰飲所提供冰沙的小型廚房設備。說到沙冰，許多人也許還不知它是什么，因為大部分冷飲店只賣刨冰，其實沙冰才是真正美味。沙冰不僅細膩，并且都是由水果制成的，真正地融合了水果與冰淇淋，是喜愛水果與冰淇淋人士的最佳選擇。
   折疊電機的保養(yǎng)：
   沙冰機，原理是通過高速碰撞切割，來將冰塊打磨成細軟的冰沙。由于電機超高轉(zhuǎn)速的特性，發(fā)熱量大，所以不能長時間進行攪拌，時間較長，所以打磨后發(fā)熱量很大，長時間連續(xù)打磨，會引起電機的自動保護功能。其電機的保護功能表現(xiàn)為在攪拌過程中自動停機，其他開關失去功能作用。需通過機器后面保護開關復位才能再次進行工作(保護開關在機頭后方，有一個塑料套套住，當機器自動保護時，會有一根塑料棒彈出，復位即把塑料棒重新壓回去)。多次電機保護開關跳開，表示電機負載過大，需要等待電機冷卻才能繼續(xù)使用，否則將對電機造成很大磨損。
   沙冰機的電機壽命是相當長的，更容易出現(xiàn)問題的是刀組、蘑菇頭--兩個直接與打磨切割聯(lián)系的零件。雖然是損耗型配件，不過在使用的過程中若是注意保養(yǎng)，可以使壽命大大延長。